3 баклажана, 2 луковицы, 3 ст. ложки муки, \’/2 стакана сме¬таны, 1 ст. ложка томата-пюре и 3 ст. ложки сливочного масла, соль.

5 баклажанов, 600 г свежих грибов, 4 луковицы, 100 г топле¬ного масла, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки муки, соль.