4 помидора, \’/2 луковицы, 2/} стакана соуса из сметаны с гор¬чицей, 2 стакана бобов, 2—3 яйца, соль, зелень укропа.
4 помидора, \’/2 луковицы, 2/} стакана соуса из сметаны с гор¬чицей, 2 стакана бобов, 2—3 яйца, соль, зелень укропа.
Бобы (желательно молоденькие) отварить, к концу варки по-солить, слить воду, очистить от кожицы, добавить нарезанные кру¬жочками крутые яйца, мелко нарезанный лук и кусочки помидо¬ров. Залить соусом из сметаны с горчицей, слегка перемешать и выложить в салатник. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и обложить дольками помидоров.