Вкусно о вкусном

300—400 г обрезков мяса — тушеного, жареного и молото¬го, 200 г печенки, 1 пучок кореньев для супа, 2 картофелины, мя¬киш 2—3 ломтиков белого хлеба, 2 ст. л. растительного масла, 1 рюмка вина, черный перец, ...

200 г телятины, 150 г копченой грудинки, 200 г телячьей пе¬ченки, 1 пучок кореньев для супа, 1 ч. л. смеси пряностей (черного перца, тмина, душистого перца), 1 ч. л. горчицы, 125 г сливочного масла ...

150 г отделенного от костей отварного, тушеного или жа¬реного мяса птицы, 2 сваренных вкрутую яйца, мякиш I ломтика немного черствого белого хлеба, 2—3 ст. л. жидкости (молока, бульона или подсоленной воды), \’/2 ч. л. ...

5—б шт. сушеной скумбрии, 2 ст. л. крепкого винного уксуса, 1 пучок укропа, 3 ст. л. растительного масла, 10 горошин черного перца, 10—15 шт. маслин (без косточек), \’/2 лимона, 1 головка реп¬чатого лука.

125 г сливочного масла, 1 небольшая банка консервированной рыбы (кильки, шпрот, сардин и пр.), \’/2 ч. л. томат-пюре, \’/2 ч. л. лимонного сока, 1 щепотка соли, 1 щепотка черного перца, мякиш 2 ломтиков черствого ...

250—300 г свежей несоленой рыбы, 125 г сливочного масла, 1 головка репчатого лук, мякиш 2 ломтиков черствого хлеба, 2 кар¬тофелины, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. изюма, 1 щепотка натертой ли¬монной цедры, соль, ...

125 г сливочного масла, 100 г филе маринованной рыбы, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. маринада рыбы, 2 ч. л. горчицы, 2 ч. л. сахара, мякиш 2 ломтиков белого хлеба, 1 ч. л. ...