Мука 8 стаканов, молоко 2\’/, стакана, масло сливочное 350 г, сахар-песок 1\’/2 стакана, изюм 1 стакан, сахарная пудра, миндаль \’/2 стакана, корица молотая I столовая ложка, яйца 7 штук, соль 1 чайная ложка, дрожжи ...
Рубрика: Коржики, калачи, кренделя, коврижки
Коржики, калачи, кренделя, коврижки
КОВРИЖКИ .
3 стакана пшеничной муки, 2 стакана сахара, 1 стакан сме¬таны, 4 яйца, 1 ч. ложка хлебопекарного порошка, пряности.
КОРЖИКИ СОЛЕНЫЕ
150 г муки, 5 желтков, \’/2 ч. ложка соли.
КОРЖИКИ С ИЗЮМОМ
Мука 2 стакана, сахар-песок 4 столовые ложки, масло 50 г, яйца 2 штуки, изюм 3/4 стакана, простокваша 2/} стакана, сода \’/ чайной ложки, ликер 3 столовые ложки.
КОРЖИКИ МИНДАЛЬНЫЕ
Мука 2 стакана, сахар-песок 2/} стакана, молоко \’/г стакана, маргарин 50 г, сода \’/2 чайной ложки, миндаль для посыпки \’/2 ста¬кана, яйцо для смазки.
КОРЖИКИ С МАКОМ
Мука 2 стакана, сахар-песок 3 столовые ложки, масло 100 г, сметана 2/3 стакана, мак \’/2 стакана, яйцо для смазки, сода Ч чай¬ной ложки, ванильный сахар 2 г.
КОРЖИКИ С СЫРОМ
Мука 3 столовые ложки, молоко 2 стакана, сливочное масло 50 г, тертый сыр 3 стакана, яйцо I штука, яичные желтки 2 штуки, толченые сухари 10 г.
МАКОВЫЕ КОРЖИКИ
Мука 3 стакана, сметана 1 стакан, масло сливочное 125 г, яйца 2 штуки, сахар-песок 1 стакан, мак 1 стакан, сода \’/2 чайной ложки.
СДОБНЫЕ ПРЕСНЫЕ КОРЖИКИ
Мука 3\’/2 стакана, масло сливочное 350 г, сметана V, стака-на, яйца 4 штуки, сахар-песок V, стакана, соль \’/4 чайной ложки, ванильный сахар \’/2 порошка.
КОРЖИКИ С КУКУРУЗНЫМ ТЕСТОМ
Мука пшеничная 2 стакана, мука кукурузная 1 кг, дрожжи 20 г, сливочное масло 100 г, сахар-песок \’/2 стакана, яйцо 1 штука, молоко 1 стакан, соль.Начинка: варенье сливовое 1 стакан.