300 г пшена, 150 г морской капусты (консервы), 500 г мякоти тыквы, 1 л молока, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу.
Рубрика: Вторые блюда
Вторые блюда
ЛАПШЕВНИК С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
300 г домашней лапши, 1 л молока, 2 стакана воды, 150 г ва¬реной морской капусты, 400 г творога, 3 яйца, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки тертого сыра, ...
ПОДЖАРКА ИЗ КАЛЬМАРОВ
800 г филе кальмаров, 2 яйца, 3—4 столовые ложки муки, 5 столовых ложек сливочного масла.Для лука ф р и: 400 г лука, 1 столовая ложка муки, 2 стакана растительного масла для фритюра.
КАЛЬМАРЫ, ТУШЕННЫЕ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
800 г кальмаров, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 луко¬вицы, 2 соленых огурца, 2 стакана томатного соуса, 3 картофе¬лины, 2 свежих помидора, 3—4 зубчика чеснока, соль, перец по вку¬су, пучок зелени петрушки.
РАКОВЫЕ ШЕЙКИ, ЗАЖАРЕННЫЕ В ТЕСТЕ
20раков, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки масла, 1 яйцо, 1 ста¬кан ракового соуса, соль.Раков отварить в подсоленной соде, вынуть, отделить шейки, лапки и удалить с них скорлупу.
РАКОВЫЕ ШЕЙКИ В ГОЛЛАНДСКОМ СОУСЕ
20 раков, 1 стакан голландского соуса, соль.
РАКИ ОТВАРНЫЕ В ПИВЕ ИЛИ В КВАСЕ
12 раков, \’/2литрапива, 1—2 стакана воды, 1 лавровый лист, 6 горошин перца, \’/2 ст. ложки соли.
РАКИ ОТВАРНЫЕ В ВИНЕ
12 раков, соль, 1—1\’/2 стакана вина.
РАКИ ОТВАРНЫЕ С КОРЕНЬЯМИ
12 раков, 1 луковица, I морковь, 1 петрушка, 2 лавровых лис-та, укроп (не обязательно), 12 горошин перца, соль.
РАКИ ОТВАРНЫЕ
12 раков, зелень укропа (не обязательно), зелень петрушки для украшения, 2 лавровых листа, 12 горошин перца, 1 ст. ложка соли.