6 шт. моркови, 1 ст. ложка масла, 300 г фарша из мяса, гри¬бов, окорока или сельди, соль.

500 г моркови, 100 г сухарей, 6 яиц, \’/, стакана сахара, 100 г сливочного масла, 100 г цукатов или изюма, соль.

500 г моркови, 1 л молока, 1\’/2 стакана муки, 4 яйца, 30 г дрож¬жей, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, соль.

10 шт. моркови, 3 яблока, V,—1 стакан манной крупы, 1 яйцо, \’/2 стакана сухарей или муки, 1 ст. ложка масла или маргарин, 2 стакана молочного соуса, сахар, соль.

10—12 шт. моркови,\’/,—/ стакан муки, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка сахара, 1 стакан сметаны, 1—2 яйца, соль.

Очищенную морковь отварить (желательно в мясном бульоне), разрезать на круглые или продолговатые кусочки и поджарить на масле.Подавать в горячем виде к птице, мясным и рыбным блюдам.

10 шт. моркови (больших), \’Л, ст. ложки муки, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка сахара, соль.

1 кг моркови, 30 г сливочного маргарина или масла, 1 лукови-ца, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки сметаны, соль, чес-нок, перец, гвоздика.