Мука 3 стакана, сахар-песок 1 стакан, масло сливочное 200 г, желтки 4 штуки, сода Ч4 чайной ложки, сметана 2 столовые ложки.
Рубрика: Выпечка мучных изделий
Выпечка мучных изделий
ПИРОГ С МИНДАЛЕМ
Мука 11/4 стакана, масло сливочное 150 г, сахар-песок 3 сто¬ловые ложки, желтки 3 штуки, повидло 1 стакан.Начинка: сахар-песок 1 стакан, минда.чь молотый 3/4 стакана, белки 3 штуки, ванильный сахар \’/3 порошка.
ПИРОГ С МАЛИНОЙ
Мука 1 \’/2 стакана, масло 200 г, сахар-песок 1 \’/2 стакана, яйца 6 штук, малина 5 стаканов, сахарная пудра \’/2 стакана.
ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Мука 3 стакана, маргарин 3 столовые ложки, сахар-песок 1\’/2 столовые ложки, дрожжи 15 г, яйцо 1 штука, соль \’/} чайной лож¬ки, вода !/4 стакана, яйцо для смазки.
ПИРОГ СО ЩАВЕЛЕМ
Мука 2 стакана, маргарин 2 столовые ложки, дрожжи Юг, яйцо 1 штука, соль 1 чайная ложка.Начинка: щавель 300 г, крахмал 1 чайная ложка, сахар-песок \’/2 стакана, корица \’/4 чайной ложки, яйцо для смазки.
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ
Мука 3 стакана, сахар-песок 1\’/2 столовые ложки, дрожжи 15 г, яйцо 1 штука, маргарин 3 столовые ложки, вода 3/4 стакана, соль \’/ чайной ложки, ревень (стебли) 300 г, сахар-песок для по¬сыпки 1 стакан, корица ...
ПИРОГ ДВУХСЛОЙНЫЙ С ЯБЛОКАМИ И МАЛИНОЙ
Мука 3 стакана, дрожжи 15 г, маргарин 3 столовые ложки, сахар-песок 1 \’/2 столовые ложки, яйцо 1 штука, соль \’/} чайной ложки, вода 3/4 стакана, яблоки свежие 300 г, малина или клубника 300 г, ...
СЛАДКИЙ ПИРОГ
Мука 3 стакана, сахар-песок 5 столовых ложек, масло сли-вочное 6 столовых ложек, молоко 3/4 стакана, яйца 3 штуки, дрож¬жи 20 г, соль \’/2 чайной ложки, начинка 350 г.
ПИРОГ К ЧАЮ
Мука 2 стакана, сахар-песок 3 столовые ложки, масло сли-вочное 4 столовые ложки, яйца 3 штуки, дрожжи 10 г, молоко \’/2 стакана, изюм 2 стакана, цукаты \’/, стакана, орехи \’/2 стакана, соль \’/4 чайной ложки, ...
ПИРОГ С ИЗЮМОМ
Мука пшеничная 6 стаканов, соль \’/2 чайной ложки, масло топленое 1 стакан, изюм 100 г, яичные белки 5 штук, сахарная пудра \’/2 стакана.Опара: мука 3/4 стакана, молоко 1\’/2 стакана, дрожжи прессованные 50 г, яичные ...